個案分享 

哮喘：
一位四歲大患有哮喘的小孩，在哮喘藥物的治療後，病情沒有好轉反而更加嚴重。後來母親帶小孩到SHPAK診所作過敏檢查。食物過敏測試顯示他對多種食物有着嚴重的過敏反應。 經母親釋心照顧下，並遵循交替飲食計劃及刪除會增加抗體含量的食物後。現在孩子的哮喘好了，完全不須使用任何哮喘藥物，媽媽亦放下心頭大石。

兒童過度活躍：
九歲在學過度活躍的問題兒童。醫生診斷他患有注意力不足及過度活躍症﹝ADHD﹞，並建議他進行食物過敏的檢驗。食物過敏測試顯示這兒童對牛奶製品、蛋、榖膠、小麥、許多水果和蔬菜種類有嚴重的過敏現象。遵循我們提供的交替飲食計劃兩個星期後，他的行為有了明顯的轉變。他現在處事態度不單只有建設性而且積極，在學校也能夠專心，甚至連他的外表都具有明顯的改變。他的父母對於這種正面的結果感到非常高興。

失眠：
一歲大的馬提幾個月前搬到新的環境後，晚上每隔兩小時都會醒來一次。整夜的照顧和白天的工作讓 馬提的父母根疲力盡。因此，他們到KFW診所求助， 希望能找出及解決馬提的失眠問題。健康檢查發現馬提的身體完全正常，而且非常健康。最後醫生建議馬提進行食物過敏的檢驗。檢驗結果顯示馬提對乳製品有高度的過敏反應。將乳製品刪除之後不到一星期，他就能夠一覺睡到天亮。幾星期後，馬提不小心吃到乳製品，結果整個晚上又不斷的醒來。証明食物過敏是馬提失眠的罪魁禍首。

濕疹：
一位嬰兒在出生後不久就有濕疹的問題，而且在幾個月大的時候變得十分嚴重。他看過許多醫生，也在國家皮膚中心接受治療，但是都沒有改善。當我看到一歲大的他時，他全身從頭到腳都受到濕疹的破壞，四肢的彎曲部位都有明顯的龜裂和出血現象。不管醫生開什麼藥方都沒有辦法使傷口癒合，因為這個孩子每天日以繼夜不停的抓癢。他的過敏檢驗報告指出他對多數的魚肉過敏，但是對於一般常見的過敏性食物如螃蟹、龍蝦和蝦子卻沒有出現過敏反應。從這樣的結果中，很明顯的可以看出為什麼他的濕疹無法獲得改善，因為他的父母每天餵他吃魚。在不吃魚的幾個月後，他的濕疹困擾有極明顯的改善。

經常性腹瀉：
一位三十二歲的男士患有經常性腹瀉，他看過很多腸胃科醫生，除了血液檢查之外，也做過很多次的內視鏡檢查和活組織檢查。活組織檢查的結果都沒有發現任何和敏感性腸道有關的問題。他看的最後一位胃腸科醫生建議他進行食物過敏的檢查，而他的一位朋友建議他到我們診所來做食物過敏檢驗。檢查報告指出他對蛋白和榖膠高度過敏。之後，他並沒有回到診所來做進一步的追蹤檢查。不過，我們在做完檢驗的幾個月之後和他聯絡。他告訴我們，只要他不吃會導致過敏的食物，症狀就會獲得明顯的改善。但是，只要他一鬆懈，過敏的症狀又會來勢洶洶。

長期咳嗽：
一位48歲的女士患有十年的長期咳嗽。儘管她多年來不斷看過很多的醫生，病情一點兒也沒有起色。她哥哥的小孩在我們的診所就醫，她的哥哥介紹她到我的診所來看診。她的食物檢驗報告顯示，她對乳製品、蝦子、玉米、大麥、燕麥、芝麻和稻米嚴重過敏。過敏反應強烈的水果包括香蕉、葡萄和梨子，同時，她對蛋白也有中度的反應。經過特別調配的交替飲食之後，她的情形有戲劇性的轉變。在第一次的回診追蹤檢查時，她覺得自己不需要再回到診所檢查，因為困擾她多年的咳嗽問題已經消失了。

經常鼻塞：
一位六歲的女孩有經常鼻塞和疲勞的問題。女孩的媽媽因為她不斷鼻塞、打喝欠和經常疲勞而感到擔心，她是一位鋼琴老師，她觀察到她所教的七歲女孩比她女兒健康多了。她從學生的媽媽得 知到有關食物過敏檢驗的資訊。隨後的食物過敏檢驗結果顯示，女孩對乳製品、蛋、大黃瓜和蘑菇嚴重過敏。將這些過敏性食物刪除幾個星期之後，她的情形有明顯的改善。

慢性感染：
有一位小孩在兩歲以前發育正常，但是兩歲以後就經常生各種病，包括病毒性的發燒、腸胃炎、結膜炎、鼻炎、反覆發生的支氣管炎、蕁麻疹和便秘。食物過敏檢驗結果顯示他對乳製品和蛋嚴重過敏。將這些過敏性食物從他的飲食中刪除之後，他的體質強健了而所有的慢性感染困擾很少再出現。