痛风你要知

2013-06

撰文:邱诗铭先生 HK BioTek营养师

 

痛风,是所有人都闻之色变的一种疾病。很多都市人都会听过,或者是身边总会有人患上痛风症。患者都会饱受关节痛的困扰,苦不堪言。

 

痛风症属於「普林」(Purine)新陈代谢失调,是由长期尿酸过高引起的问题。当我们身体的普林代谢出现问题,导致血液中尿酸的水平长期过高,甚至超越血液可以溶解的浓度时,尿酸便会从血液中走出来,结成一块块的晶体。这些结晶会血液到处流动,而人体的关节都是特别容易让这些结晶沈淀下来。这些结晶会慢慢於关节中增大,造成发炎反应,会令患处充血﹑肿胀和疼痛

 

其实,痛风症除了有我们不能控制的遗传因素之外,还跟我们的生活习惯,尤其是饮食习惯,息息相关,因为普林可由身体自行生产或是透过食物吸收。因此,透过控制饮食,可制止过多的普林吸收,减低血中尿酸水平。都市人物质生活富足,餐餐大鱼大肉,是患上痛风症的主因之一。

 

其实,痛风症除了有我们不能控制的遗传因素之外,还跟我们的生活习惯,尤其是饮食习惯,息息相关,因为普林可由身体自行生产或是透过食物吸收。因此,透过控制饮食,可制止过多的普林吸收,减低血中尿酸水平。都市人物质生活富足,餐餐大鱼大肉,是患上痛风症的主因之一。

 

其他可以做的是,每天饮用12杯流质食物和饮品和多做运动,用以加快排走尿酸。另外,有研究显示,多食车里子,亦可减低病发率。