當我們的免疫系統對周邊環境產生過度的反應時,過敏或敏感就會出現。平常的食物如牛奶、蛋、麩質、大豆和堅果,以及吸入物質如花粉、動物皮屑和塵蟎都是最常見的致敏原。

一旦受到刺激,免疫系統會激發一系列的反應,引起各種炎症。

食物敏感與健康的關係

然而,許多被忽視或未經處理的食物敏感,會逐漸發展成常見的慢性症狀。

隱藏的敏感反應對我們的免疫系統造成負擔,過量的防禦會減低修復能力;我們的免疫系統會被這些不必要發生的反應所佔領。這些因素令身體更容易產生慢性感染,有機會導致慢性疾病,自身免疫性疾病或嚴重的都市病。

世界上45%的人口受著食物敏感困擾

  • 濕疹/ 皮膚痕癢/ 蕁麻疹
  • 暗瘡
  • 腹脹
  • 腸易激綜合症
  • 消化不良
  • 便秘
  • 過重
  • 頭痛/ 偏頭痛
  • 鼻敏感
  • 哮喘
  • 腹痛
  • 憂鬱
  • 焦慮/ 易怒
  • 關節疼痛
  • 關節炎
  • 風濕性關節炎
  • 食欲不振
  • 失眠

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