當人人認為牛奶至高無上、是母乳的代替品、是生命不可或缺的健康品時，梁醫生卻問：「究竟市民(特別是孩子)的健康是否因此而好轉？」她不是要跟牛奶製品商過不去，而是面對著近年來越來越多兒童過敏症的求診個案、孩童肥胖的問題、成年人乳糖不耐受症……她不得不說一句：「牛奶不一定要喝！」