益生菌吃出易瘦体质!

2016-06-16 Probiotics and Health Conditions

想瘦身,一定要对热量斤斤计较吗?国外专家指出,减重的关键其实在肠道菌丛的多样性!肠道细菌会影响我们消化食物的方式,还有热量吸收的多寡;与其陷入卡路里的迷思,不如均衡饮食,并且补充红酒、起司、橄榄油等,让肠道好菌更丰富,身材才会更苗条!

 

培养充足肠道好菌 常保苗条和健康

英国《每日邮报》(Daily Mail)报导,每个人的肠道里都住著成千上万的细菌,有些细菌会帮助消化食物,有些则跟食欲和脂肪的储存有关。英国伦敦国王学院(King’s College London)教授史派克(Professor Tim Spector)指出,肠道细菌有分好菌和坏菌,不只影响人体消化食物的过程,还会影响热量的吸收,以及酵素和维生素的供给。

与其一味减少热量摄取,不如多样化饮食并补充好菌,更体质更健康,才能保持身材窈窕。有助增加肠道好菌的饮食包含:起司、红酒、巧克力、坚果、优格等。

 

起司坚果是好物 适量摄取更窈窕

有研究显示,常吃起司的人罹患心脏病的风险,比完全不吃的人来得低,尤其是未经杀菌处理的起司(unpasteurised cheese),就含有丰富的益菌。
另外,健康油脂、坚果、种子可促进肠道细菌的生长。史派克教授认为,地中海地区的民族之所以比较长寿,原因之一就是他们常摄取橄榄油,其中的多酚也是喂养好菌的原料,不但让身体更健康,也进而让身材秾纤合度。

 

少吃垃圾食物 杀死好菌养出坏菌

除了多元摄取天然、健康的食物,还要避免高油脂、高糖分的垃圾食物,以及充满化学添加物的加工食品,因为这些食物容易杀死好菌,并助长坏菌肆虐。
史派克教授曾经让自己的儿子连续10天吃速食,结果发现,儿子肠道菌丛的多样性减少了40%。史派克教授也曾针对双胞胎进行研究,结果显示,即使是同卵双胞胎,肠道细菌的不同也会造成不同的身材,可能有一人身形苗条,另一人却老是忙着减重。

 

肠道健康体质好 瘦身事半功倍

大家可以把肠道环境想像成一座花园,当我们吃的食物和好菌越多元化,花园里的花草才会越丰富和美丽。想要瘦身,控制热量没有错,但也要均衡摄取各类饮食,并适量补充好菌,比如可吃一些优格和起司当点心,再搭配适量的坚果种子类,调整体质才能让减重事半功倍!

 

资料来源:https://www.top1health.com/Article/101/37730