鱼油对身体有何好处呢?

2010-06

鱼油促进我们的健康,因为它蕴含身体所需的脂肪酸。鱼油里的EPA和DHA是人体不能自行制造的脂肪酸,因此必需从饮食或营养补充剂的摄取。EPA和DHA已被证实为对人体最具益处的脂肪酸,它们可平衡荷尔蒙分泌,继而调节身体机能。DHA对脑部、视力,以及中枢神经系统的发展都大有益处;而EPA则有效调节心脏及免疫系统的运作。

 

鱼油对不同人士都有好处!
成人:用脑过度?鱼油可提升记忆力、集中力及视力,并可稳定情绪。而近年的研究更指出鱼油中的脂肪酸能有效抗氧力,保持心脏健康,并可预防癌症。

小童:鱼油有效提高学习及认知能力,保护视力健康,是令小孩子活泼精灵的秘诀﹗

孕妇、哺乳妇女:研究已确认EPA及DHA对胎儿的脑部,以及婴幼儿的智能发展具极大的帮助。而鱼油补充剂更可预防母亲及婴儿的过敏征状。

过敏症患者:鱼油里的EPA可以抗发炎,有效舒缓过敏征状,提升身体免疫力。

 

 

鱼油?鱼肝油?不是都一样吗?

鱼油及鱼肝油基本上是两种产品,但近年部分鱼肝油产品声称额外加奥米加3脂肪酸,令两种产品的界线模糊。

鱼油 鱼肝油
来源 从深海鱼提取 从鳕鱼的肝脏提炼
主要成分 奥米加 -3 脂肪酸 维他命 A 及 D
食物来源 深海或高脂鱼类:
鲑鱼、吞拿鱼、鲭鱼、鲱鱼等
某些植物、硬壳果及果仁:
亚麻籽、黄豆、花生等
人体不能自行制造
维他命A:
奶类、肝脏、深绿或深黄色蔬菜和水果
维他命D:
蛋黄、肝脏、鱼类。
每日晒太阳约15分钟,刺激皮肤制造维他命D

长期过量摄取鱼油,有机会影响伤口愈合或引致肥胖。另外,鱼肝油并非维他命A和D的唯一来源。除非极度偏食,否则不用刻意进食鱼肝油。