孕妇饮食宜忌

2016-07-04 Pregnant Women

文:缪江霞中医师(香港中医学会)

怀孕后应该吃什么,不应该吃什么?这是孕妇十分关心的问题。应该根据孕妇的体质、食物的性味、怀孕的时间即胎龄而定。孕妇的体质有壮弱、寒热之不同;食物性味有寒热温凉之别;怀孕早期、中期、晚期对营养物质的需求不等,故难以一概而论。

怀孕期间母体的营养状态会影响胚胎的发育与胎儿健康,适当而良好的孕期营养不仅可以帮助胎儿正常生长,更可以避免孕妇及胎儿的疾病,所以孕妇应该适量进补。

 

避免营养不足与过剩

在怀孕早期胚胎所需的营养很少,加上孕妇会出现恶心呕吐和食欲不振,所以在食物的数量上不必强求孕妇补充很多营养,只需要选择符合孕妇胃口的食物,在食物种类上多元化并补充适当的维生素及矿物质就已经可以满足到营养的需求。一般来说,怀孕头三个月的份量与平时相同就已经足够,即使由于孕吐食量略减也不必太过担忧。自怀孕第四个月起因胎儿发育速度较快,母体胎盘、子宫、乳房增大,羊水及血液量增加,与未怀孕前比较每日需增加300卡的热量及10克的蛋白质。此时孕妇的食欲开始增加,可以多吃些营养丰富的食物,如新鲜鱼类、肉类、鸡蛋等高蛋白物质来补气血养胎,多摄取绿叶蔬菜、全谷类、水果、奶类、紫菜、香菇等补肝肾强筋骨。

 

怀孕期间不建议减重,整个怀孕期的体重应该增加,以增加10至14公斤为宜。有些孕妇因为过度偏食或忌食,存在营养不足的风险,营养缺乏会增加自发性流产、胎儿神经管缺陷、水肿、早产或出生体重过低、新生儿溶血性贫血、低血压、便秘等的机会。

 

也有部分人在得知怀孕时盲目进补,造成孕妇营养过剩、体重增加及血糖血脂升高,易导致妊娠糖尿病、妊娠高血压综合症、妊娠水肿病、便秘腹胀等,且易造成死胎。中医认为孕妇生理变化气常有余,血常不足,容易出现「胎火」。孕妇应该饮食均衡,避免偏食、过度忌食或盲目进补。

 

孕妇饮食七大禁忌

  1. 忌咖啡、浓茶、汽水与可乐。咖啡与浓茶会引起子宫兴奋,影响胎儿生长发育或引起早产;还妨碍孕妇对铁的吸收,易导致缺铁性贫血。
  1. 忌肥肉、油炸食物;忌烟熏及腌制食物,如:腌肉、咸蛋、咸鱼、火腿、豆腐乳等;忌食物添加剂过多的食物,以免致胎儿肥胖和畸形。
  1. 忌食辛辣刺激及过咸、过甜食物。如辣椒、胡椒等辛热刺激食物,容易上火。太咸易引起浮肿,如孕妇易有高血压及下肢水肿,进食不宜过咸;食糖过多还会减弱抗病力,易感染病毒,导致胎儿畸形。
  1. 忌食滑胎和活血的食物。如薏仁和马齿苋,其性寒滑利,均能兴奋子宫肌,促使子宫收缩,易诱发流产。山楂、黑木耳过多会引起子宫收缩,严重时会引致流产。
  1. 忌食易引起过敏的食物。有过敏体质的孕妇,发生食物过敏有可能妨碍胎儿生长发育,导致胎儿畸形或遗传给胎儿。
  1. 忌烟酒。烟草中的尼古丁及一氧化碳能通过胎盘进入胎儿体内, 引起胎儿体重过低。酒精可致畸形,在妊娠十周内,饮酒易引起器官畸形,妊娠十周后饮酒易使胎儿营养不良,发育生长缓慢及低能儿。
  1. 不可随便服药,包括中药和西药。有些中药也有不同程度的滑胎堕胎作用,服后会对胎儿不利,甚至导致流产和畸形,所以怀孕期服食中药应该咨询合资格的中医师。

 

资料来源:

http://paper.wenweipo.com/2016/04/24/OT1604240001.htm