我们是如何排除身体中的毒素的?

蓝洁,HK BioTek实习营养师

 

为身体排毒的意思是清洗血液──通过肝脏去除血液中的杂质而达到的,其中肝脏也是去除身体中毒素的地方。我们的身体还会通过其他的器官和系统(包括肾脏、小肠、肺、淋巴系统和皮肤)去清除毒素。因此排毒对身体的好处包括:

 

  1. 通过禁食使得器官得到休息
  2. 刺激肝脏将毒素从身体中排除
  3. 促进肠道、肾脏和皮肤的排毒
  4. 增强血液循环
  5. 给身体补充有益的营养素

 

肝脏是身体排毒最重要的器官。肝脏不停息地处理身体中各种各样的物质,不论是毒性很高的或者是有益的。所以肝脏擅于决定身体中什么需要留下、什么需要清除。它就像一个巨大的化工厂一样,排除毒素,指引身体中不同物质的去向以及去留。

 

肝脏一般有两种不同的路径为身体解毒,分别是第一期和第二期。第一期负责将物质分解成小的分子。在这期间,有毒的化学物质和食物、水和空气中的金属在P-450酶的帮助下转化成了相对没有那么有害的化学物质。如果一丁点的咖啡因都能让你晚上无法入睡,那么你的第一期排毒可能比正常人慢。但是如果你下午连喝两杯咖啡,晚上还是能照常入睡,你的第一期排毒可能过于活跃。

 

在经过第一期排毒之后,这些比较小的物质就进入第二期。第一期的细小分子会和其他物质合成,所以第二期排毒又被称为结合路径,也就是将这些能溶于脂肪的有毒化学物质转换成能溶于水的物质。它们于是随着如胆汁、尿液或汗液等体液离开身体。对于依赖低脂、低蛋白饮食的人们,他们的第二期排毒会比常人慢,因为第二期排毒需要蛋白质支持。脂质和蛋白质会吸附于毒素,中和它们并确保这些毒素离开人体。

 

一个健康的饮食和健康的肝脏对于人体的排毒起着非常重要的作用。因此,遵循健康的饮食和食用对排毒有益的食物才是对身体有好处的。