过度活跃(ADHD)儿童应多吃的6种食物

child

撰文:Organic Mama Ltd.

由HK BioTek Ltd. 提供

 

过度活跃症是一种同脑部神经系统功能有关的发展障碍。

香港的患病率估计为每200人中便有一个,其症状包括不专注、好动、冲动、易怒等,影响孩子的社交及学习生活。

 

(一)必需脂肪酸 — 奥米加3 (ω- 3)

这是一种你希望孩子多吃的脂肪。它们是脑部传递讯息的重要元素!

研究发现患有过度活跃症的儿童大多缺乏这类脂肪酸。

因此,给孩子们吸收大量的EPA和DHA或有助改善活跃症症状。

含丰富ω- 3的食物: 鲑鱼、沙丁鱼、亚麻籽、奇异子和坚果

孩子建议每天至少补充500 (4-6岁); 1000 (>6岁)毫克的ω- 3,

但现代人的饮食中往往缺乏ω- 3…而且要身体取得这样大量的ω- 3其实也有难度。

爸妈不妨考虑给孩子服用鱼油补充剂,但要注意的是鱼油来源的安全性 (厂商是否提供重金属含量的报告?)

 

(二)维生素B群

有人将维生素B群称为”聪明药”, 因为它们提供葡萄糖 (大脑的”燃料”) 到大脑与神经系统;

改善认知能力; 调节情绪, 有助抑制不安狂躁等情绪问题。

有研究显示缺乏维生素B6的人会易怒,注意力不足和丧失短期记忆呢!

食物来源: 酵母、动物肝脏、全麦谷物和面包、米、坚果、牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、蔬果和豆制品。

 

(三)蛋白质

蛋白质有助稳定血糖,能改善因血糖降低而出现的过动症状。

研究发现过度活跃儿童进食含丰富蛋白质的早餐和午餐后,过度活跃的症状相对地减少了。

动物蛋白来源: 鸡蛋、牛奶、鱼、肉类等

植物蛋白来源: 黄豆、豆腐、黑豆、藜麦、西兰花、菠菜、芝麻、杏仁、花生、南瓜籽等

 

(四)钙和镁

钙除了强健骨骼和牙齿外,它还帮助神经系统传达讯息,改善过动孩子的行为。

镁则能镇静神经和负责肌肉的放松活动,改善肌肉抽搐和绷紧等症状。

钙的来源: 芝麻、豆腐、深绿色蔬菜如西兰花、羽衣甘蓝叶(Kale)、杏仁、巴西果仁、亚麻籽。

镁的来源: 以紫菜的含量最高 (460mg镁/100g紫菜),

另外还有海带、绿叶蔬菜如菠菜、坚果、全谷类、香蕉等;

料理时可添加一些海盐,少用已失去大量镁的精制盐。

 

(五)锌和铁

ADHD患者大脑分泌的多巴胺*较一般人低。

锌正是调节脑内多巴胺分泌的重要因素, 有助促进神经系统正常操作;而铁也是制造多巴胺的因素之一。

因此,缺乏锌和铁,将改变多巴胺接收器的强度和分泌,引起孩子的行为问题。

值得一提的是,维生素C可以帮助身体从食物中吸收铁质。

*多巴胺是一种脑内分泌物。它传递快乐、兴奋的情绪,又被称作快乐物质。

锌: 牡蛎、动物肝脏、牛肉、谷物、虾子、茄子、核桃、豆类、蛋黄

铁: 牛肉、贝谷类海产、谷物、肝脏、大豆、南瓜籽、核桃、扁豆、葡萄干、红枣、菠菜

 

(六)益生菌

多数患ADHD的小孩肠内也缺少益生菌,使有害细菌过度繁殖,影响消化系统,从而衍生营养吸收不足的问题。

有些坏菌甚至会分泌毒素。这些毒素会在肠壁钻小洞, 导致「肠漏症」

(引发儿童神经表现异常或情绪障碍的因素之一)。

给孩子服用益生菌补充剂可以帮助肠内菌丛生态平衡,提升营养吸收力及改善肠漏症。

这样除了有助减少ADHD症状,还能提高小孩的免疫力呢!