魚油對身體有何好處呢?

2010-06

魚油促進我們的健康,因為它蘊含身體所需的脂肪酸。魚油裡的EPA和DHA是人體不能自行製造的脂肪酸,因此必需從飲食或營養補充劑的攝取。EPA和DHA已被證實為對人體最具益處的脂肪酸,它們可平衡荷爾蒙分泌,繼而調節身體機能。DHA對腦部、視力,以及中樞神經系統的發展都大有益處;而EPA則有效調節心臟及免疫系統的運作。

 

魚油對不同人士都有好處!
成人:用腦過度?魚油可提升記憶力、集中力及視力,並可穩定情緒。而近年的研究更指出魚油中的脂肪酸能有效抗氧力,保持心臟健康,並可預防癌症。

小童:魚油有效提高學習及認知能力,保護視力健康,是令小孩子活潑精靈的秘訣﹗

孕婦、哺乳婦女:研究已確認EPA及DHA對胎兒的腦部,以及嬰幼兒的智能發展具極大的幫助。而魚油補充劑更可預防母親及嬰兒的過敏徵狀。

過敏症患者:魚油裡的EPA可以抗發炎,有效舒緩過敏徵狀,提升身體免疫力。

 

魚油?魚肝油?不是都一樣嗎?

魚油及魚肝油基本上是兩種產品,但近年部分魚肝油產品聲稱額外加奧米加3脂肪酸,令兩種產品的界線模糊。

魚油 魚肝油
來源 從深海魚提取 從鱈魚的肝臟提煉
主要成分 奧米加 -3 脂肪酸 維他命 A 及 D
食物來源 深海或高脂魚類:
三文魚、吞拿魚、鯖魚、鯡魚等
某些植物、硬殼果及果仁:
亞麻籽、黃豆、花生等
人體不能自行製造
維他命A:
奶類、肝臟、深綠或深黃色蔬菜和水果
維他命D:
蛋黃、肝臟、魚類。
每日曬太陽約15分鐘,刺激皮膚製造維他命D

長期過量攝取魚油,有機會影響傷口癒合或引致肥胖。另外,魚肝油並非維他命A和D的唯一來源。除非極度偏食,否則不用刻意進食魚肝油。