找尋孩子食物過敏原,做好食物日記

2012-04

據統計,有160多種食物會引起人們過敏,要想準確地找出過敏的食物是一個非常複雜的過程。不過,有一個查找食物過敏的最基本的方法,就是記食物日記。

 

詳細地記載每一次發作過程,這看起來很麻煩,但對於追查食物過敏反應癥狀的原因是一個行之有效的捷徑。食物日記要求持續詳細記錄幾周內所有的攝入的食物和藥物,以及食物不良反應,以及和食物不良反應的相關事件,如果癥狀表現是間斷性的,這樣做非常有幫助,非常客觀。
一旦對某些食物過敏的診斷成立,就應該從飲食中嚴格去除這種食物的過敏原,這是目前唯一有明確預防治療效果的方法。

 

不過,較長時期禁食過敏食物,有可能造成營養不良或飲食障礙,尤其是生長發育期的嬰幼兒。所以,為了保證嬰幼兒的正常生長發育,要有的放矢地避食,特別是以牛奶、雞蛋作為基本營養來源的嬰幼兒,要選擇好適當的牛奶代用品,如水解蛋白抗原性較低,不易致敏的專業配方奶粉。而對母乳喂養過敏的患兒,可能是由於母親所吃的過敏食物可通過乳汁傳給嬰兒,故該母親應避免進食嬰兒敏感食物。可以根據自己的不同情況制定相應的食譜。

 

資料來源:

http://news.big5.enorth.com.cn/system/2012/03/21/008893606.shtml