有機食物能否防敏感?

2015-10

有部分家長為避開食物敏感,會為子女選擇有機食物,不過有兒科醫生指出,如果孩子對某種食物有敏感反應,不論是否選用有機食材也會致敏,最好的方法是避開敏感源。

 

有六成三的香港家長會為患有敏感的子女購買有機食品讓他們食用,期望讓他們進食以自然、不受化學污染、無添加、無基因改造、無化學農藥的有機食品,減少小朋友接觸有害物質,防患未然。

 

很多人都認為濕疹很難斷尾,不過患者若能在飲食上作出改變,會大大增加治癒的機會,而最好緩解濕疹的方法就是遠離敏感源。濕疹患者若完全戒絕牛奶、雞蛋及小麥,效果會很顯著。

 

很多家長有誤解,以為對牛奶有敏感的孩子轉食有機奶粉便可以避開敏感症,其實吃有機奶粉並不能緩解敏感症兒童的病情,因為如果孩子對某種特定的食物敏感,即使孩子食用有機的牛奶,孩子仍會出現敏感症狀,正確的做法是轉食低敏感奶粉或無敏奶粉,敏感病情才會好轉。

 

患有過敏症的兒童主要是免疫系統出問題,家長可從加強孩子的免疫系統功能着手,而有機蔬菜含抗氧化物,有助加強兒童免疫系統,且種植的過程中受到的污染(如化學劑、農藥、除草劑及土壤污染)較少,可減低對孩子免疫系統的傷害性,減少其他因免疫力問題引發的過敏反應,故也鼓勵父母為患過敏症的兒童選擇有機的蔬菜和五穀雜糧,為食物敏感人士築起一道保護防線。