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腸道微生態失調與健康

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人體的腸道是消化系統重要的一環,它蘊含了身體中超過7成功能各異的微生物,以維持身體機能。胃腸道(GIT)中含有最多的腸道細菌,這些細菌直接影響結腸和整個身體的健康。每個人的微生物叢由不同且特定的微生物組成,因此每個健康成人的腸道微生物成分各異。這些腸道細菌可以保護宿主免受病原體侵害,控制代謝功能,並在必要時激活免疫系統引起發炎反應。微生態失調是指人體中的好壞微生物失衡,這可能由微生物過度生長、微生物受損或任何其他可能顯著改變微生物組成的因素引起。腸道菌群與健康基線的任何偏差都可能導致著重的健康影響,這種影響可以毫無症狀並且持續一生,因此了解腸道及其對人類健康的影響非常重要。

 

腸道含有最多樣化的微生物叢之一,而當中有幾種類型的細菌在健康成人腸道菌群中最為常見,例子包括擬桿菌門(Bacteroidete)和厚壁菌門(Firmicutes)。他們往往在腸道菌群中佔主導地位,被認為是眾多健康腸道菌群的特徵。由於腸道菌群的平衡有助於保持免疫系統正常運作,因此維持穩定的微生物叢組成十分重要,這可防止腸道微生態失調和破壞微生物中的相互關係。

 

腸道微生態失調可影響腸胃健康及增加患病風險,腸道發炎更可導致自體免疫性疾病 autoimmune diseases)和自體發炎疾病(autoinflammatory diseases),例如過敏、發炎性腸道疾病,甚至肥胖。再者,腸道微生態失調會增加腸道內壁滲透性,令未被完全消化的食物進入血液循環(簡稱腸漏症),最終加劇免疫系統的負擔。飲食和生活方式是保持腸道健康的最大因素,而多進食高纖維蔬菜、水果、健康油脂和未經加工的肉上類都是最廣為推薦的飲食建議。同時,大眾應避開垃圾食品、酒精、精製糖份、飽和和反式脂肪等,因為這些食物往往都會抑制健康的腸道細菌生長,導致腸道微生態失調。此外,進食無麩質食品亦可能有助於進一步緩解腸道炎症症狀。

 

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參考資料:

Schippa, Serena, and Maria Conte. “Dysbiotic Events in Gut Microbiota: Impact on Human Health.” Nutrients, vol. 6, no. 12, 2014, pp. 5786–5805., doi:10.3390/nu6125786.

“The Leaky Gut Diet Plan: What to Eat, What to Avoid.” Healthline, Healthline Media,  www.healthline.com/nutrition/leaky-gut-diet#sample-menu.

創建時間:2020-05-08 10:00
瀏覽量:0
Tiana Thich, HK BioTek實習生
中文翻譯:何嘉慧, HK BioTek 營養師

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