訓得夠：減低過重痴肥風險？

邱詩銘先生　生物保健科技(香港)營養師

睡眠不足是都市生活的普遍現象。根據美國本土的一項調查，美國痴肥人口於一九九一至二零零一年間急速上升; 而同時間，睡眠不足六小時的人口亦飛快增加。這顯示可能在睡眠不足和痴肥之間有所連繫。

事實上，嚴重的短期睡眠不足和輕微的長期睡眠不足有相似的即時後果。首先，饑餓荷爾蒙(腦腸肽)分泌增加; 飽足荷爾蒙(消瘦激素)分泌減少，這情況最快可以在兩晚「通宵」之後出現。這會刺激大腦去增加食量。當能量吸收多於能量消耗，身體便會製造脂肪，因此體重上升。其次，壓力荷爾蒙(皮質醇)分泌增加，影響脂肪分佈，從而導致中央肥胖。第三，胰島素分泌減少和葡萄糖不耐受會出現。後兩種改變會增加患二型糖尿病的風險。此外，睡眠不足還會其他很多生理上的影響。

不過，完整的睡眠補充有助改善嚴重的短期睡眠不足所造成的影響，至於長期睡眠不足引致的生理改變，則無法透過睡眠來作出任何逆轉。

但這並不表示睡得越多，就可防止痴肥；一般成年人睡八小時就很足夠，至於小孩則是十小時。除此以外，睡眠素質對生理狀況也有不少影響。最近一個研究顯示，間斷的睡眠會產生類似睡眠不足的生理影響。

說到底，睡得夠、睡得好、控制飲食和多做運動才是防止痴肥的不二法門。