如何得知自己身體的運作情況？

邱詩銘, HK BioTek營養師

人類身體依靠一系列的新陳代謝反應來維持正常功能。而新陳代謝泛指所有生物體內發生的生物化學反應，當中會分解和合成不同的有機酸，最後經尿液排出體外。因此，尿液測試最初是應用在初生嬰兒身上去了解先天的新陳代謝情況。不過，隨著科技日新月異，現在尿液新陳代謝測試亦可以套用在成人身上了。

當身體的新陳代謝正常及有效率時，有機酸「A」會被專屬的轉換酶轉化為有機酸「B」；而「B」會再被專屬的轉換酶轉化為其它下游的有機酸。在這個理想的新陳代謝狀態下，「A」、「B」及其它有機酸於尿液中會處於一個正常水平。若果身體的新陳代謝失常或不順暢，有機酸「A」便不能被專屬的轉換酶有效轉化為有機酸「B」及其下游有機酸，導致尿液中有機酸「A」水平不尋常地升高，但「B」及其下游有機酸水平不尋常地下降。新陳代謝失常有很多可能性，包括維生素不足、礦物質不足、先天性轉換酶異變等等。不管原因為何，一個準確可靠的尿液測試都能把不正常的新陳代謝呈現出來。

廿一世紀的先進科技已能準確透視到身體內新陳代謝的五大範疇。

• 營養代謝

• 營養輔因子調控

• 神經傳遞物質

• 排毒功能指標

• 菌叢代謝指標

有機酸代謝分析提供了個人新陳代謝的基礎信息，更會點出新陳代謝的強弱，所以不論是健康受困擾或自覺健康的人，都可以透過測試，從新陳代謝角度更了解身體運作，更個人化地調整飲食、生活習慣，補充特定營養，達到最佳的機能。