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  • Hannah

您吃的東西真的可以改善皮膚質素嗎?

Hannah, HK BioTek 實習生

常常都會聽到一句說話:“您就是所吃的東西”,意思是日常攝取的食物與身體的關係。透過飲食上的改變而成功改善暗瘡或皮膚老化問題的例子也很常見。 減少糖份攝取是近年來女士中最受歡迎的飲食之一。 人們認為,少吃糖可以幫助改善皮膚。 一起來看看這些說法是否確實會影響您的皮膚。


糖份如何影響您的皮膚?


高糖攝入量不僅會造成體重上的負擔,還會損害我們的皮膚。吃糖會加劇痤瘡,酒渣鼻和濕疹等皮膚問題。此外,糖還會加劇炎症,進而分解皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白。此外,添加的糖份會導致胰島素的產生,從而導致皮膚的油量增加和暗瘡出現。研究發現,每天飲用一到兩罐加糖的蘇打水,即可顯著提高C反應蛋白(CRP)水平。 CRP是最好的炎症指標之一,顯示了糖份的確會加劇炎症,而對於易長暗瘡的人士來說,炎症的加劇絕對是個壞消息。


更聰明地攝取糖份


儘管事實證明了糖份對皮膚有着負面的影響,但這並不意味著我們必須從飲食中徹底消除糖份的出現。我們仍然可以健康地食用糖分並同時地保持皮膚健康。


升糖指數(GI) 較低的食物便是個更好的選擇,例如甜葉菊,羅漢果糖和木糖醇。因為它們不僅天然含糖量低,而且還含有一些能夠為人體提供更優秀的營養的碳水化合物。它們被分解並以較慢的速度轉化為葡萄糖,使葡萄糖可以更好地分配到血液中。用這些食物代替,以及高纖維和蛋白質食品來替含糖食品可以幫助您保持飽腹感,並遏止食用甜食和小吃的渴望。


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