乳製品會影響粉刺嗎？

Shih Po Ching Hannah, HK BioTek 實習生

痤瘡通常被稱為粉刺或毛孔堵塞，是最常見的皮膚狀況之一。 有將近85％的人在他們的一生中曾患有痤瘡，據估計每年有5,000萬人患有痤瘡。 讓我們一起了解痤瘡是如何形成，以及乳製品如何影響痤瘡。

痤瘡是怎樣形成?

我們的皮膚上有著數百萬個毛孔，這些毛孔位於您的毛囊中。 皮膚表面通過毛孔連接到稱為皮脂腺的腺體。 皮脂腺分泌一種稱為皮脂的油性物質。少量皮脂不斷釋放到毛囊和皮膚中，使頭髮發亮並防止皮膚乾燥。 皮脂也帶走了死皮細胞，因此死皮細胞可以被洗掉。同時，皮脂腺亦偶爾會分泌過多的皮脂，從而堵塞毛孔。多餘的油脂和死皮細胞會在腺體中形成堵塞。 這個毛孔被皮脂和細菌堵塞。細菌會繁殖並可能導致堵塞的毛孔周圍受到感染，腫脹和發炎。堵塞的毛孔頂部有時候會形成膿液的白色尖端，形成痤瘡。

乳製品如何影響皮膚？

儘管乳製品和痤瘡之間的關聯一直存在爭議，但它可能會影響甚至加劇痤瘡。 以下關於食用乳製品如何影響粉刺的理論。

• 生長激素：牛奶天然含有多種激素，例如胰島素樣生長因子（IGF-1），它是血液中的一種激素。 IGF-1可能會增加皮脂分泌，進而增加毛孔阻塞的機會。牛奶中的其他激素（如催乳素，前列腺素和類固醇）也可能會與體內激素相互作用，令我們體內的內分泌系統混亂並引發痤瘡。

• 牛奶蛋白：牛奶當中包含兩種蛋白：酪蛋白和乳清蛋白。 乳清似乎是引起痤瘡的罪魁禍首，它會增加IGF-1的生產。此外，它可能會激發雄激素的產生，導致皮膚發炎及刺激皮脂腺。

• 乳糖：乳糖是牛奶中存在的天然糖分。 嬰兒期後，人類分解乳糖的能力變得更加困難。無法分解乳糖被稱為乳糖不耐症，痤瘡可能是乳糖不耐症的症狀之一。

雖然還未確定飲食中的乳製品是否會導致痤瘡，但我們可以採取一些措施來預防痤瘡，例如，勤洗臉，保持身體水分充足及使用保濕霜。

參考文獻:

1. https://www.healthline.com/health/dairy-and-acne#takeaway

2. https://www.medicalnewstoday.com/articles/dairy-and-acne#is-there-a-link