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椰奶藜麥燴飯

低敏食譜

 

作者    Lau Ying Acer, Siu Tsz Fung, Siu Chui Yu

預備時間  45 分鐘

煮食時間  10-15 分鐘

共需時間  55-60 分鐘

份量    2-3 人

 

材料


步驟

1. 沖洗米和藜麥並倒進電飯煲內,再加入同樣份量的水一起煮 2. 把磨菇切成小塊,待米和藜麥煮熟 3. 在鍋裡熱1茶匙橄欖油,然後加入磨菇炒 4. 當磨菇炒至半熟,加入藜麥、米、蜜糖豆和菜湯並拌勻 5. 當大部分菜湯吸收後,加入椰奶繼續拌至稠密的質感 6. 最後加入1 撮鹽調味即可享用

營養分析(每份)


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