top of page
  • HK BioTek

雜菜壽司卷

低敏食譜

 

作者    Wong Wai Pui, Tong Ching Kei, Tse chun Hei, Chan Yin Nam

預備時間  30-40 分鐘

煮食時間  10-15 分鐘

共需時間  40-55 分鐘

份量    1-2 人

 

材料


步驟

1. 用電飯鍋煮糙米和米飯。 2. 之後將壽司醋加入米飯中,放在一旁冷卻 3. 將胡蘿蔔、牛蒡和甜椒切成條 4. 用鹽水將胡蘿蔔和牛蒡煮15分鐘,撈起備用 5. 用鹽水將金菇煮2-3分鐘,撈起備用 6. 用中火將鍋加熱,加入少許米糠油,炒香蔥,然後加入胡蘿蔔和牛蒡。根據個人喜好加鹽調味。炒一會兒後,撈起備用 7. 用中火將鍋加熱,加入少許米糠油,炒青椒和金針菇。根據個人喜好加入醬油然後撈起備用 8. 將青瓜洗凈並切成條;將粟米蒸10分鐘,取粟米粒 9. 將保鮮膜和紫菜放上壽司卷竹,紫菜平滑光面向下,再把飯平均鋪在紫菜上。如果沒有捲竹,直接用保鮮膜。 10. 根據自己的口味,在飯上鋪上材料 a. 胡蘿蔔和牛蒡(第一種壽司卷) b. 金針菇和青椒(第二種壽司卷) c. 青瓜條和玉米粒(第三種壽司卷) 11. 抓緊最近自己一邊的壽司卷竹或保鮮膜,慢慢將紫菜及材料卷好,必要時用手指固定材料位置,重覆動作直至壽司卷好成圓柱狀 12. 按需要將壽司卷切成6-8件

營養分析(每份)



33 次查看0 則留言

最新文章

查看全部

Commentaires


1287087 (1).png

食物敏感

1286968 (1).png

飲食與營養

1287088 (1).png

低敏食譜

1287091 (1).png

HK BioTek 活動

1287089 (1).png

醫學研究分享

1287090 (1).png

健康百科

bottom of page